顺德红酒回收商家介绍纵观红酒圈，偏爱老年份红酒的人还真是不少呢。今天，小编就来详细说说老年份红酒的那些事，想了解老年份红酒的朋友们，看这篇就够了！
一、概念扫盲区
1、什么样的酒才能称之为老酒？
对于这个问题不同人通常有不同答案，因为红酒的新老其实是一个主观的概念，就好像有人 20 出头就嚷嚷着说自己老了，但也有人 50 岁还认为自己很年轻。
另外不同红酒的陈年潜力也不同，因此新老概念也不好区分。不过通常随着时间的推移，红酒会渐渐出现沉淀，因此也有人认为 10 年的陈年时间基本上就是老酒和新酒的分水岭了。
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2、为什么那么多人喜欢老酒？
（1）有人就偏爱老年份红酒的口感，因为它就像“一见钟情”的伴侣，一秒钟就能让你爱的死心塌地，这就是老酒的独特魅力。老酒在陈年过程中，果香慢慢演变成复杂的陈酿香气，如烟熏、香草、皮革、雪松、矿石及潮湿泥土等，单宁的粗糙感早已消失，变得柔滑细腻。
（2）一般而言，根据红酒的陈年和收藏潜力而言，能够被收藏为老年份红酒的通常为名庄酒，品质都不赖。 （3）老年份红酒具有纪念意义。例如，对于红酒发烧友来说，好的生日礼物当然莫过于其生辰年份的红酒，喝着与自己年龄相仿的红酒，品味着红酒的酸甜苦辣以及变化，感情与感悟也就油然而生了。 （4）老年份红酒大都较为罕见，使得它成为不少爱好者特别是收藏家们争夺的对象，能喝上老年份红酒也是长面子的事儿。
3、老酒需要喝酒吗？
顺德红酒回收商家介绍通常，老酒是不需要喝那么多的。因为酒龄较长的红酒一般都不再拥有浓郁的果香，如果此时进行喝酒，那么微弱的果香也会随之消失。不过，如果你坚持认为沉睡多年的老酒需要适时地“舒展筋骨”，那么你也没必要一定要将其倒入喝酒器中，因为老酒一般较为脆弱，经不起“折腾”；而且在你将它倒入酒杯的这段时间里，红酒已经能够好好地呼吸了。